Notre carteMenu Savoyard à 26 € Velouté de légume de saison ∞ Tartiflette et son mesclun ou Fondue Savoyarde (minimum 2 personnes) Et sa charcuterie ∞ Autour de la pomme de Savoie ou Faisselle à la crème et coulis de fruit Menu à la carte à 38 € Entrées 11€ Velouté de châtaigne duxelles de champignon Œuf parfait, mousse polenta et chorizo doux Gravelax de truite aux agrumes, purée de chou-fleur, gel de pamplemousse (Supplément 4€) Salade d’automne (jambon cru, figues, meule et raisin) Plats 19€ Lotte roulée au lard purée de patate douce navets glacés et émulsion au lard Ris de veau, pomme de terre mitraille et champignons de Paris (supplément 8€) Dos de lieu noir en croûte persillée, mousseline de céleri et noisette, céleri rôti Quasi de veau, écrasé de potimarron chips de butternut et champignons Desserts 8€ Assiette de fromages affinés en tunnel Pavlova citron et orange Dôme chocolat noisette Poire pochée à la verveine, financier amande et ganache tonka Les Traditionnels Entrecôte frites légumes 27 euros La Fondue avec sa charcuterie (minimum 2 personnes) 21 euros La Tartiflette et son mesclun 17 euros Menu du jour 23euros Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés Entrée 5 euros Plat 14 euros Dessert 4 euros Formule entrée / plat 19 euros OU plat / dessert 18 euros Plat du jour 14 euros Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés Menu enfant 12 euros (Formule entrée / plat ou plat / dessert ) 10 euros Assiette de jambon ∞ Velouté du moment Viande OU poisson – Frites – légumes Compote de pomme et son crumble ∞ Glaces |