Notre carte

Menu Savoyard à 28 €

Velouté de légume de saison

∞

Tartiflette et son mesclun

ou

Fondue Savoyarde (minimum 2 personnes)

Et sa charcuterie

∞

Autour de la pomme de Savoie

ou

Faisselle à la crème et coulis de fruit

Menu à la carte à 42 €

Formule entrée / plat 33€

Ou

Formule plat / dessert 29€

Entrées 13€

Velouté d’artichaud, baguette feuilletée aux graines et chips de butternut

Œuf parfait, coulis de piquillos, mousse polente safranée et poudre de jambon cru

Tataki de magret de canard au miel et sésame, purée de patate douce et mangue (Supplément 4€)

Emietté de tourteau, mayonnaise wasabi, salade de carotte et de chou

Plats 20€

Rosace de plie, crème de moule, fondue de poireau écrasé de pomme de terre

Ris de veau, pomme de terre mitraille et champignons de Paris (supplément 10€)

Filet de maigre, mousseline de brocoli et romanesco, gnocchi et sabayon acidulé

Gigot d’agneau confit, frite de panisse au citron confit et romarin, écrasé de carotte cumin

Desserts 9€

Assiette de fromages affinés en tunnel

Pavlova coco et pamplemousse

Dôme aux pommes caramélisés

Cappuccino ( Brownie mousse de lait et tuile cacao)

Les Traditionnels

Entrecôte frites légumes 28€

La Fondue avec sa charcuterie (minimum 2 personnes) 23€

La Tartiflette et son mesclun 20€

Menu du jour 25 euros

Uniquement le midi  hors dimanche et jours fériés

Entrée 6 euros

Plat 15 euros

Dessert 4 euros

Formule entrée / plat 21 euros

OU

plat / dessert 19 euros

Plat du jour 15 euros

Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés