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Notre carte

Menu Savoyard à 26 €



Velouté de légume de saison



Tartiflette et son mesclun

ou

Fondue Savoyarde (minimum 2 personnes)

Et sa charcuterie



Autour de la pomme de Savoie

ou

Faisselle à la crème et coulis de fruit

Menu à la carte à 38 €


Entrées 11€


Velouté de châtaigne duxelles  de champignon

Œuf parfait, mousse polenta et chorizo doux

Gravelax de truite aux agrumes, purée de chou-fleur, gel de pamplemousse (Supplément 4€)

Salade d’automne (jambon cru, figues, meule et raisin)


Plats 19€

Lotte roulée au lard purée de patate douce navets glacés et émulsion au lard

Ris de veau, pomme de terre mitraille et champignons de Paris (supplément 8€)

Dos de lieu noir en croûte persillée, mousseline de céleri et noisette, céleri rôti

Quasi de veau, écrasé de potimarron  chips de butternut et champignons


Desserts 8€


Assiette de fromages affinés en tunnel



Pavlova citron et orange

Dôme chocolat noisette

Poire pochée à la verveine, financier amande et ganache tonka



Les Traditionnels


Entrecôte frites légumes   27 euros

La Fondue avec sa charcuterie (minimum 2 personnes) 21 euros

La Tartiflette et son mesclun 17 euros

Menu du jour 23euros

Uniquement le midi  hors dimanche et jours fériés


Entrée 5 euros


Plat 14 euros


Dessert 4 euros


Formule entrée / plat 19 euros

OU

plat / dessert 18 euros



Plat du jour 14 euros

Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés


Menu enfant 12 euros

(Formule entrée / plat ou plat / dessert ) 10 euros

Assiette de jambon

Velouté du moment

Viande OU poisson – Frites – légumes

Compote de pomme et son crumble

Glaces